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· 想吃饭,先下洞·
开在防空洞30年的铜锅涮肉
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无数庄里老饕提起铜锅涮肉
就会想到这个藏在防空洞里的洞庭洲
听说人均50就能搞定正宗的老北京涮肉
大熊还真有点不信,这不就赶紧来一探究竟
0 1
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洞庭洲在庄里算得上是老店了,在繁华的中山路上静静坐落在一角, 无论是门头还是店面都有点复古潮的意思!
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想吃饭那就得先下洞!从门口进入穿过拱形洞口来到的只是第一站,有工作人员给你测体温。然后才能继续往下走。
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过了测温点,大熊发现离美食还有这么一段距离!长长的如隧道一样,倒是别有一翻意境,夏日的燥热也瞬间被洞内的凉气化解。
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加快脚步走啊走啊走啊,可是终于看见了前台。大熊不由得赶紧多走几步,因为美食在向我招手赶紧冲!
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他家的菜单就贴在前台有点年头的墙面上,需要先在前台点餐哦。 13一位的套餐,包含了锅底小料+六个素菜+面条烧饼,所以只点肉就可以啦!
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因为正值用餐高峰需要等位,前台一拐角就是设置的等候区,大熊只能按住自己的胃,好饭不怕晚!
02
· 冬暖夏凉? 解锁地下新世界! ·
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等候区尽头有一扇门,打开这扇门大熊可是打开了新的世界,防空洞自带的凉意夹在着类似小时候家里刷火锅的气味扑面而来。
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附属的几个洞群,就是这里的餐厅了,每一号餐厅里面都是坐满了人,铜锅自带的蒸汽伴着涮肉的香味弥漫在整个洞里。
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终于有了位置,大熊在里面就等着开吃啦!不过洞里面还是有一些热的,虽然防空洞冬暖夏凉,但是因为铜锅的热气,还是让人感觉有点热。
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虽然已经翻新装修,但是也挡不住自带的老气息。坐下以后因为有排风的原因也不是特别热了。
03
· 任性上菜!吃出不一般的味!·
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大铜锅翻滚着就上了桌!简单的铜锅就是以清水为主,吃的就是羊肉以及各种食材的原味!
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这个赠送的配菜真的是很丰富了! 豆腐、宽粉、土豆、冬瓜、大白菜、小白菜还有杂面和烧饼,所以两人吃基本不用点其他涮菜,就点肉!
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虾皮紫菜还有一些简单调料放在盘子里,倒进铜锅以后把清水简单的提个味,然后咱们的重头戏可就来啦!
>>羊肉涮菜一次配齐